Recettes portugaises
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Linguine à la morue
Ingrédients: – 200gr de Linguine (pâtes) – 1 filet de morue trempée – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 gros oignon tranché –...
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Rissoles (beignets) de crevettes
Le rissole (beignet) est un pastel salée faite de farine et farci de crevettes dans ce cas. Plus tard est frit dans l’huile d’olive ou...
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Papo secos (pain portugais)
Cette recette de petits nommés Pains Papo Seco vous permet de faire des petits pains à déguster au Petit déjeuner au déjeuner et même en...
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Escargots à la portugaise
Ingrédients: – 1 kg d’escargots – 60gr de lardons – 60gr de chorizo coupé en dés – 6 gousses d’ail coupées en rondelles – 125...
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Pain au chorizo
Ingrédients pour 10 pains: – 450g de farine T65 – 50 g de farine T180 (blé) – 10 g de sel – 15g de levure...
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Recette croquettes de morue
Recettes portugaises : Le meilleur de chez nous !
Succès garanti ! Très bon tiède ou froid, servi à l’apéritif ou en plat principal accompagné de riz à la tomate. Ingrédients / pour 6...
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Sardines grillées à la portugaise
Rien de plus simple que de faire des sardines grillées à la portugaise même si la tradition veut que l’on respecte une certaine façon de...
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Gratin de morue salée à la portugaise recette
Recettes portugaises : Le meilleur de chez nous !
Ingrédients Nb de personnes : 4 4 morceaux de morue salée 1 litre de lait entier 1 petit kilo de pommes de terre, épluchées et coupées...
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brandade à la crème
Recettes portugaises : Le meilleur de chez nous !
Ingrédients 500 g de filets de morue dessalée 40 cl d’huile d’olive vierge extra 2 dl de crème fraîche épaisse 1 gousse d’ail écrasée 8...
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Arroz de marisco à portuguesa
Recettes portugaises : Le meilleur de chez nous !
Ingrédients – 4 ou 5 gambas (d’énormes crevettes) – 8 assez grosses crevettes – 1 kilo de moules – 1 oignon blanc, coupé en dés...
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Gâteau de biscuits recette
Recettes portugaises : Le meilleur de chez nous !
Le bolo de bolacha est un dessert portugais très facile,et rapide à faire et en plus de cela très bon. C’est un peu le...
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Feijoada à Transmontana recette
Recettes portugaises : Le meilleur de chez nous !
La Feijoada à Transmontana est un plat traditionnel Transmontano, et aussi un plat typique de la cuisine portugaise, de la région de Trás-os-Montes e Alto...
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Potage de poule à la portugaise (Canja de Galinha) recette
Recettes portugaises : Le meilleur de chez nous !
Ingrédients 1 poule 1 oignon 1 carotte (facultatif) 1 brin de menthe (facultatif) 2 gousses d’ail 2 litres d’eau 2 oeufs (facultatif) 80 g de...
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Recette Caldo verde (soupe aux choux)
Recettes portugaises : Le meilleur de chez nous !
L’une des soupes portugaises les plus populaires. Ingrédients / pour 4 personnes 1,5 l d’eau 500 g de pommes de terre coupées en dés 1...
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Recette: Pão de Lo
Recettes portugaises : Le meilleur de chez nous !
Au Portugal, le Pão de Ló est très consommé à Pâques et à Noël. La tradition est remplie, par la grande majorité des familles, qui se passe...