Recettes portugaises

Queques de Laranja | Muffins à l’orange

Ingrédients 4 œufs 30 ml d’huile 70 ml de…

Linguine à la morue

 Ingrédients: – 200gr de Linguine (pâtes) – 1 filet de morue trempée – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 gros oignon…

Rissoles (beignets) de crevettes

Le rissole (beignet) est un pastel salée faite de farine et farci de crevettes dans ce cas. Plus tard…

Papo secos (pain portugais)

Cette recette de petits nommés Pains Papo Seco vous permet de faire  des petits pains à déguster au Petit…

Escargots à la portugaise

Ingrédients: – 1 kg d’escargots – 60gr de lardons – 60gr de chorizo coupé en dés – 6 gousses d’ail coupées en rondelles -…

Pain au chorizo

Ingrédients pour 10 pains: – 450g de farine T65 – 50 g de farine T180 (blé) – 10 g de sel – 15g…

Recette croquettes de morue

Succès garanti ! Très bon tiède ou froid, servi à l’apéritif ou en plat principal accompagné de riz à…

Sardines grillées à la portugaise

Rien de plus simple que de faire des sardines grillées à la portugaise même si la tradition veut que…

Gratin de morue salée à la portugaise recette

Ingrédients Nb de personnes : 4  4 morceaux de morue salée

brandade à la crème

Ingrédients 500 g de filets de morue dessalée 40 cl d’huile d’olive vierge extra 2 dl de crème fraîche…

Arroz de marisco à portuguesa

Ingrédients – 4 ou 5 gambas (d’énormes crevettes) – 8 assez grosses crevettes – 1 kilo de moules -…

Gâteau de biscuits recette

Le bolo de bolacha est un dessert portugais très facile,et rapide à faire et en plus de cela très…

Feijoada à Transmontana recette

La Feijoada à Transmontana est un plat traditionnel Transmontano, et aussi un plat typique de la cuisine portugaise, de…

Potage de poule à la portugaise (Canja de Galinha) recette

Ingrédients 1 poule 1 oignon 1 carotte (facultatif) 1 brin de menthe (facultatif) 2 gousses d’ail 2 litres d’eau …

Recette Caldo verde (soupe aux choux)

L’une des soupes portugaises les plus populaires. Ingrédients / pour 4 personnes 1,5 l d’eau 500 g de pommes de terre coupées…

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