Recette du bolo CACO

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7-Comme le Gâteau du Caco est traditionnellement cuit sur une pierre plate ou une plaquesur le dessus du bois, et comme dans nos maisons est plus difficile dans ces conditions, de cette façon vous pouvez faire le Gâteau du Caco dans un appartement, à l’aide d’une poêle de fer anti-adhérante, avec un fond plat, une cuisinière électrique ou à gaz.

8-Après avoir chauffé la poêle, s’étendre la pâte de chaque boule avec un rouleau à pâtisserie, ou même à la main et ensuite, le mettre sur la poêle.

9-Par la suite, et toujours avec le feu basse, contrôler quand il est cuit sur un côté (il doit former une coque grillée). Puis avec une spatule, retourner le pain et faire cuire sur l’autre côté. Si vous voulez vérifier si il est cuit, faire un coup sur le pain pour voir l´intérieur. Prenez votre temps et ne pas augmentez la chaleur, sinon le pain est brûlé à l’extérieur et crue à l’intérieur. Essayez cette recette à la maison.

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