Recette de dobrada de feijão branco


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Après vous avoir proposé dernièrement le Riz aux fruits de mer portugais (arroz de marisco) ou encore les Pastéis de Nata au chocolat, voici la recette de dobrada de feijão branco.

Ingrédients pour la recette de dobrada de feijão branco

800g de tripes

550g d’haricots blancs cuits

800ml de huile d’olive

1 oignon haché

4 gousses d’ail émincés

4 feuilles de laurier

70g de bacon coupe en petits carrés

100g de saucisse de viande (saucisse portugaise) coupée en rondelles

400g des tomates pelées coupés en cubes

4 carottes coupées en rondelles

200ml de vin blanc

piri-piri (q.s)

1 couiller a soupe de sauce tomate

sel (q.s)

Persil haché

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